Généralement, un établissement est un ensemble de locaux accueillant certains types d'activités.
En nomenclature statistique, un établissement est une unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l'entreprise. Il dispose de son propre SIRET
En droit, un établissement est une unité technique de production, dotée d'un matériel et d'un personnel propres, constituant une fraction de l'entreprise ou pouvant coïncider avec l'entreprise.