Substitution Composant

Présentation

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Substitution d’un composant

• Cette option permet de lister toutes les recettes qui utilisent le composant (ingrédient) sélectionné
• Une substitution de cet ingrédient (composant) sera possible pour toutes les recettes listées.

Mode opératoire

Description des boutons

• Supprimer : Annulation. Cliquer sur le bouton Supprimer pour supprimer le composant 610012 de toutes les recettes listées.
  Attention : Cette action est irréversible. Il est conseillé d’éditer la liste des recettes par l’Aperçu où l’Impression avant de valider l’action de Suppression.
• Remplacer : Substitution. Cliquer sur le bouton Remplacer, ainsi, pour toutes les recettes listées, le composant 610012 sera remplacé par le composant 610022
  Attention : Cette action est irréversible. Il est conseillé d’éditer la liste des recettes par l’Aperçu où l’Impression avant de valider l’action de Remplacement.

Description des zones

• Composant : Choix du composant. Choisir le composant (ingrédient) puis cliquer le bouton F5 ou le bouton Rafraîchir.
• Produit : Substitution. Sélectionner le composant de remplacement.

Commentaire

La liste des recettes contenant cet ingrédient apparait avec la quantité de mise en oeuvre pour chaque recette par rapport à la base de fabrication (ex : il faut 0,100 Kg de sucre (610012) pour 10 tartes aux fraises (600301)).