Toutes les denrées alimentaires transformées ou non, pré-emballées ou non sont impactées par la règlementation INCO 1169/2011.
Gestion des allergènes
Gestion des valeurs nutritionnelles
Qu'impose ce règlement ?
La mise en conformité à l'INCO s'opèrera en trois phases.
A échéance du 13 décembre 2014
L’impression des informations devra avoir une taille minimum de 1,2 mn ou de 0,9 mn en fonction de la taille des emballages avec une mise en évidence des allergènes et des informations nutritionnelles.
A échéance du 1er avril 2015
La mention du pays d’origine ou le lieu de la provenance des denrées alimentaires devra être précisée. Avant cette réglementation seuls les fruits et légumes, le miel, l’huile d’olive ainsi que la viande bovine étaient concernés. Désormais Les viandes porcines, caprines, ovines et viandes de volaille sont aussi concernées.
A échéance du 13 décembre 2016
Obligation pour les denrées alimentaires pré-emballées d’afficher une déclaration nutritionnelle.
Conséquences INCO
Vous avez envie d’en savoir plus ? Vous vous posez des questions ? Vous ne savez pas s'il est temps de passer à Alta'G ?
Les emballages et étiquetage doivent être adaptés pour les rendre conforme à cette règlementation.