Simulation Recette

 

Présentation

Le chemin d’accès AltaG : Production > Assemblage > Simulation

 La Simulation de Recettes permet de :

• Avoir une numérotation affectée à chaque Simulation.
• Affecter une Liste de Recettes, au choix, à chaque Simulation et d’ajouter une nouvelle Recette à tout moment.
• Modifier le paramétrage d’Entête des Recettes (base Fabrication, coefficient, etc…).
• Afficher le détail des Recettes.
• Insérer une nouvelle Recette inexistante dans la Base Recette réelle sur un Article existant ou pas dans AltaG.
• Changer le Prix d’un Composant pour toute une Simulation de Recettes et analyser les Données de Calcul.
• Remplacer, pour toute une Simulation de Recette, un Composant par un autre et Analyser les Données de Calcul.
• Les Données de Simulation n’impactent pas la Gestion des Recettes d’Assemblage.

 

Mode opératoire

La simulation

Écran de sélection

Description des zones

• Type de coût et la Période : Le Type de coût et la Période paramétrés par défaut dans le module Production apparaissent. Il est possible d’en sélectionner d’autres pour la simulation sélectionnée.
• Type de Simulation :
  • Nouveau Produit : Permet d’ajouter de nouvelles recettes à la simulation sélectionnée et de pouvoir modifier les entêtes et/ou les lignes des différentes recettes.
  • Modification des nomenclatures : Même champs d’action que le Nouveau produit, seul le libellé d’entête des écrans changera.
  • Changement global d’un Prix Composant : Permet de changer le Prix Unitaire d’un composant sur une simulation qui se génère automatiquement avec les recettes comprenant ce composant et d’analyser les calculs après valorisation.
  • Remplacement Global d’un composant : Permet de substituer un composant par un autre sur une simulation qui se génère automatiquement avec les recettes comprenant ce composant à substituer et d’analyser les calculs après valorisation.

Nouveau produit / Modification de nomenclature

Description des zones :

• Ajouter à la simulation :
  • Sélectionner une nouvelle recette à la simulation en saisissant le code ou en le sélectionnant par la loupe de recherche .
  • Si le Détail PSF est coché à oui , l’article recette s’intègrera avec son arborescence de PSF. Dans notre exemple, nous avons sélectionné la recette 600300 – Tarte aux pommes 6 parts, avec Oui à détail PSF, ce qui a permis d’intégrer la recette de cet article 600300 ainsi que la recette du PSF 600501 – Pâte à tarte qui est un composant.
  • Cliquez sur Ajouter pour intégrer cette recette à la Simulation.
    

Description des boutons

• Modifier : Permet de Modifier les éléments d’Entête de Recette tel que la Base de Fabrication, L’unité de Production, le Poids Total Recette et le coefficient de Rendement
• Détail : Permet de se rendre sur les lignes de la recette sélectionnée et d’y apporter des Modifications.

Détail des Lignes Composants de la Recette sélectionnée :

Description des boutons

• Créer : Permet d’ajouter de nouveaux Composants à la Recette, en choisissant articles simulation avec un Libellé approprié, on peut intégrer un Composant n’existant pas dans les Articles AltaG.
• Modifier : Permet de Modifier tous les éléments de Ligne Composant : Quantité, Prix, Type de Matière et Coef de perte.
• Supprimer : Permet de Supprimer une Ligne Composant de la recette de cette simulation. 

Détail du Paramétrage des Temps par Section :

La Gestion des Temps a été récupérée de la Recette initiale, cette fenêtre permet de Créer, Modifier ou Supprimer des Paramétrages sur les différentes Sections de l’entreprise.
Renseignement par Section des Temps ou des Rendements (UP/Heure ou KG/Heure) sur les chapitres MO (Main Œuvre), Machine et MeO (Mise en œuvre).
Le Coût Horaire peut être modifié.

Détail du Paramétrage des Gammes (Ct Indirects) :

La Gestion des Gammes a été récupérée de la Recette initiale, cette fenêtre permet de Créer, Modifier ou Supprimer des Paramétrages sur les différents Postes Gammes de l’entreprise.
Renseignement par Gamme du coefficient (Quantité) référentiel de l’entreprise selon la base de Calcul modifiable (k-Coût Kilo / p-Coût UP).
Le Coût Unitaire (Kg où UN) peut être modifié.

Valoriser : Permet de Valoriser la Recette sélectionnée, en tenant compte de toutes les modifications apportées, dans la Simulation sur le Type de Production et la Période concernés par la Simulation.

Valoriser en Masse : Permet de Valoriser toutes les Recettes de la Simulation en Cours, en tenant compte de toutes les modifications apportées, sur le Type de Production et la Période concernés par la Simulation.

Consultation : Visualisation Coûts Détaillés Recette

• Permet de Visualiser la Valorisation de la Recette sélectionnée de la Simulation en cours (cf Coûts Détaillés pour explication).

Mise en Page : Edition Fiche Technique Valorisée Recette

• Permet de Visualiser/Editer la Fiche Technique Valorisée de la Recette sélectionnée de la Simulation en cours (cf Fiche Technique pour explication).

Changement Global d’un Prix Composant :

Changement Global d’un Composant sur toutes les Recettes contenant ce Composant.  

• Objectif : Pouvoir Extrapoler la Valorisation de Toutes les Recettes comprenant un Composant en changeant le Prix Unitaire de référence afin d’appréhender l’impact d’une Augmentation ou d’un Rabais du prix d’une matière première.
• Règle : La Simulation ne doit pas exister, Saisir un nouveau Code Simulation ainsi qu’un Libellé de Simulation (A).
• B – Sélectionner un Article Composant indiqué son nouveau Prix unitaire qui va servir à la Valorisation aux Recettes faisant partie de Cette Simulation.
•  L’action de Valider va créer une Simulation qui comportera toutes les Recettes comprenant ce Composant (ingrédient)…

• Création de La Simulation avec la Liste des Recettes contenant ce Composant.
• Relancer Valorisation Masse et toutes les Recettes de la Simulation seront revalorisées.
• Une Analyse est maintenant possible sur l’impact de ce Changement de Prix.

Type de Simulation Remplacement (substitution) d’un Composant par un autre :

Changement Global d’un Composant par un autre sur toutes les Recettes contenant ce Composant.

• Objectif : Pouvoir Extrapoler la Valorisation de Toutes les Recettes comprenant un Composant en le substituant par Un autre Composant et le Prix de ce dernier. 
• Règle : La Simulation ne doit pas exister, Saisir un nouveau Code Simulation ainsi qu’un Libellé de Simulation (A).
• B – Sélectionner l’Article Composant à Remplacer (B1) et Indiquer l’Article Composant de Substitution (B2).
• L’action de Valider va créer une Simulation qui comportera toutes les Recettes comprenant le Composant d’origine en le remplaçant par le Composant de substitution.

• Création de La Simulation avec la Liste des Recettes contenant le Composant d’origine.
• Relancer Valorisation Masse et toutes les Recettes de la Simulation seront revalorisées.
• Une Analyse est maintenant possible sur l’impact de ce Changement de Composant.

 

Glossaire

A-B-C

• Article simulation.
  Article inexistant dans la base Article, créé uniquement pour la simulation en cours.

P-Q-R

• PMPA.
  Prix Moyen Pondéré d’Achat.
• Produit fini (PF)
  Produit fabriqué, pouvant être utilisé en saisie de commande Client.
• Produit semi-fini (PSF).
  Produit intermédiaire entrant dans la campagne d’un autre produit semi-fini ou dans la composition d’un produit fini. Le produit semi-fini n’est pas disponible pour la vente à un client..